Gambas croustillante au kadaïf, achard de fenouil
Famille : Poissons de mer
Préparation :
45 mnCuisson : 3 mn
Ingredients
| Ingredient | Quantité (6pers.) | Conditionnement |
|---|---|---|
| gambas crues | 6 | |
| rouleaux de pâte à kadaïf (épicerie grecque) | 6 | |
| yaourt nature | 1.5 | |
| bulbe de fenouil | 1.5 | |
| graines de fenouil | 20 | |
| gousses d'ail | 3 | |
| gingembre pelé et haché | 1.5 | cs |
| feuilles de menthe | 12 | |
| feuilles de coriandre hachées | 1.5 | cs |
| jus de citron vert | 1 | |
| tabasco (vert de préférence) | ||
| huile d'olive | ||
| huile de pépins de raisin | ||
| gros sel et fleur de sel | ||