Foie gras mi-cuit et chutney de fruits
Famille : Verrines
Préparation :
0 mnCuisson : 0 mn
Ingredients
| Ingredient | Quantité (6pers.) | Conditionnement |
|---|---|---|
| poires | 2 | |
| vinaigre de xéres | 0.10 | litre |
| sucre roux | 0.100 | kg |
| bâton de canelle | 1 | |
| poivre du moulin | ||
| fleur de sel | ||
| foie gras de canard mi-cuit | 0.120 | kg |