Wok de gambas au nuoc-mâm et poireaux
Cuisson : 10 mn
Ingredients
| Ingredient | Quantité (6pers.) | Conditionnement |
|---|---|---|
| gambas crues | 1,000 | kg |
| gros poireau | 1 | |
| gousse d'ail pilée | 1 | |
| nuoc-mâm | 1 | cs |
| sucre roux | 1 | cs |
| huile d'olive | 2 | cs |
| sel fin | ||
| poivre du moulin | ||
| feuille de coriandre | ||
| bouillon de légumes | 20 | cl |
