Osso bucco
Cuisson : 0 mn
Ingredients
| Ingredient | Quantité (6pers.) | Conditionnement |
|---|---|---|
| osso bucco | 6 | |
| farine | 150 | g |
| beurre | 75 | g |
| oignon | 2 | |
| tomates | 375 | g |
| vin blanc | 1 | dl |
| fond de veau | 1/2 | l |
| gousses d'ail | 2 | |
| bouquet garni | 1 | |
| sel | ||
| poivre | ||
| persil | ||
L'Atelier des Gourmets › Le calendrier › Le gourmet en Italie › Osso bucco
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| Ingredient | Quantité (6pers.) | Conditionnement |
|---|---|---|
| osso bucco | 6 | |
| farine | 150 | g |
| beurre | 75 | g |
| oignon | 2 | |
| tomates | 375 | g |
| vin blanc | 1 | dl |
| fond de veau | 1/2 | l |
| gousses d'ail | 2 | |
| bouquet garni | 1 | |
| sel | ||
| poivre | ||
| persil | ||
