Coeur de cabillaud pané au tomates sechées, sur lit de lentilles corail
Famille : Poissons de mer
Préparation :
0 mnCuisson : 0 mn
Ingredients
| Ingredient | Quantité (6pers.) | Conditionnement |
|---|---|---|
| pavés de cabillaud | 6 | |
| tomates séchées | 60 | g |
| herbes aromatiques (thym, romarin, ciboulette, persil) | ||
| Vinaigrette : | ||
| vinaigre balsamique | ||
| huile d'olive | ||
| herbes aromatiques | ||
| fumet de poisson | ||
| lentilles | 300 | g |
| carotte | 2 | |
| échalote | 4 | |
| bouquet garni | 1 | |