Cocktail de la mer parfumé au basilic et à la menthe poivrée
Famille : Woks
Préparation :
30 mnCuisson : 10 mn
Ingredients
| Ingredient | Quantité (6pers.) | Conditionnement |
|---|---|---|
| filet de cabillaud | 0,400 | kg |
| moules | 18 | pièces |
| grosses crevettes crues | 0,400 | kg |
| petits encornets | 0,300 | kg |
| gousses d'ail pilées | 2 | |
| poivron rouge | 1 | |
| feuille de basilic | 0,050 | kg |
| feuille de menthe poivrée | 0,050 | kg |
| sauce au huître | 3 | cs |
| huile d'arachide | 0,060 | litre |
| nuoc-mâm | 3 | cs |
| coriandre feuille | 0,030 | kg |