Lasagnes carbonara, version 2008
Famille : Asiatiques
Préparation :
0 mnCuisson : 0 mn
Ingredients
| Ingredient | Quantité (6pers.) | Conditionnement |
|---|---|---|
| compression de parmesan | ||
| lait | 0.50 | l |
| parmesan | 0.250 | g |
| feuilles de gélatine | 9 | |
| crème de lard & parmesan | ||
| crème liquide | 0.30 | l |
| parmesan | 0.100 | kg |
| lard fumé | 0.100 | kg |
| gousse d'ail | 3 | |
| lard rôti | 1 | kg |
| lasagne | 12 | feuilles |
| bouillon de volaille | 0.50 | l |
| lard fumé | 0.300 | kg |
| cornichon | 6 | |
| olives noires | 12 | |
| endives | 1 | |
| huile de truffes | ||
| vinaigre de truffes | ||
| sel fin | ||
| poivre du moulin | ||
| pain de campagne | ||