| Ingredient | Quantité (6pers.) | Conditionnement |
|---|---|---|
| pavés de saumon | 6 | |
| moules de bouchots | 36 | |
| coques | 36 | |
| lardons | 200 | g |
| croutons en dés | 36 | |
| échalotes | 2 + 2 | |
| soupe de poisson | 50 | cl |
| champignons de Paris | 12 | |
| vin blanc | 10 | cl |
| huile d'olive | ||
| beurre | ||
| sel fin | ||
| poivre du moulin | ||