| Ingredient | Quantité (6pers.) | Conditionnement |
|---|---|---|
| gambas | 24 | |
| avocat | 3 | |
| mangue | 1 | |
| citron jaune | 1 | |
| salade | 1 | |
| poivron rouge | 1/2 | |
| carotte | 1/2 | |
| échalote | 1 | |
| gousse d'ail | 2 | |
| gingembre | ||
| sauce soja | 4 | cl |
| miel | 200 | g |
| ketchup | 10 | g |
| vinaigre de xeres | 4 | cl |
| vin blanc | 2 | cl |
| huile d'olive | ||
| fleur de sel | ||
| poivre du moulin | ||