Petits farcis de bœuf à la coppa et ricotta

Famille : Italiennes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 1 mn

Ingredients

Ingredient	Quantité (6pers.)	Conditionnement
cœur de rumsteack	0.900	kg
tranches de coppa	18
ricotta	0.250	kg
moutarde	1	cs
cornichon	3
brins de ciboulette	6
huile d'olive
sel fin
poivre du moulin
mâche	0.300	kg

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