Le calendrier

9 Sept

12:30 - 13:30 15,00 € Mon plat du jour Recettes de cet atelier Médaillons de filet mignon à l'Espagnole Complet

10 Sept

10:00 - 12:00 20,00 € Atelier parents/enfants Recettes de cet atelier Pain perdu brioché, fourré double barre chocolat, garni framboise Tastou à l'Italienne Complet

10 Sept

15:00 - 16:00 10,00 € Atelier enfants Recettes de cet atelier Pain perdu brioché, fourré double barre chocolat, garni framboise Complet

15 Sept

12:30 - 13:30 15,00 € Mon plat du jour Recettes de cet atelier Filet de cabillaud en croustillant de galette bretonne, duxelle et crème de persil Complet

16 Sept

12:30 - 13:30 15,00 € Mon plat du jour Recettes de cet atelier Picatta de poulet aux épices douce, caramel de vinaigre balsamique Complet

17 Sept

10:00 - 11:00 10,00 € Atelier enfants Recettes de cet atelier Crêpes épaisses aux pommes Complet

17 Sept

14:30 - 15:30 10,00 € Atelier enfants Recettes de cet atelier Crêpes épaisses aux pommes Complet

18 Sept

12:30 - 13:30 15,00 € Mon plat du jour Recettes de cet atelier Filet de lieu en écaille de chorizo, purée de coco Paimpolais en vinaigrette Complet

19 Sept

19:00 - 22:00 45,00 € Au coeur de l'Italie Recettes de cet atelier Tomates/mozza à chaud, basilic et parmesan en gratin Lasagnes carbonara, version 2008 Panna cotta aux fruits rouges Complet

20 Sept

10:00 - 13:00 45,00 € Syphon & espumas Recettes de cet atelier Une fondue Savoyarde autrement...pain grillé En émulsion, vitelote et moutarde au jus de raisins, brochette de boeuf grillé En émulsion, fumet de poisson parfumé à l'aneth, gambas sautée Complet

22 Sept

12:30 - 13:30 15,00 € Mon plat du jour Recettes de cet atelier Coeur de rumsteack, compoté de poireaux et anchois, vitelote parfumé au thym Complet

23 Sept

12:30 - 13:30 15,00 € Mon plat du jour Recettes de cet atelier Rougets poêlé, purée parfumée olives & réglisse, mousse de carottes & cumin Complet

23 Sept

18:30 - 20:00 45,00 € Le Gourmet à la Française (à emporter pour 2 pers) Recettes de cet atelier Club sandwich, pique-nique de luxe Filet de cabillaud en croustillant de galette bretonne, duxelle et crème de persil Complet

24 Sept

10:00 - 12:00 20,00 € Atelier parents/enfants Recettes de cet atelier Mini cakes miel de lavande et fruits secs Pizza mozza et lard croustillant Complet

24 Sept

15:00 - 16:00 10,00 € Atelier enfants Recettes de cet atelier Mini cakes miel de lavande et fruits secs Complet

25 Sept

12:30 - 13:30 15,00 € Mon plat du jour Recettes de cet atelier Pièce de boeuf poêlée, échalotes confites et pomme de terre au sautoir, sauce Choron Complet

25 Sept

19:00 - 22:00 45,00 € Accord entre mets & vins Recettes de cet atelier Caviar d'aubergine, cèpes rôtis au thym, jus au miel et foie gras poêlé Filet de cabillaud snacké, coulis de piquillos, rizotto au chorizo Complet

26 Sept

12:30 - 13:30 15,00 € Mon plat du jour Recettes de cet atelier Suprême de poulet aux éclats de pistaches, pommes rosti mozzarella Complet

27 Sept

10:00 - 14:30 20,00 € CUISINE EN FETE Recettes de cet atelier Créer 2 recettes selon votre inspiration, sous l'oeil avisé du chef, ensuite nous dégusterons (PANIER DECOUVERTE DES PRODUITS DU MARCHE) Complet

27 Sept

15:00 - 16:00 5,00 € atelier enfants "cuisine en fête" Recettes de cet atelier Madeleine au carambar Complet

28 Sept

09:30 - 13:00 0,00 € CUISINE EN FETE Recettes de cet atelier Porte ouverte, dégustation et animation de tapas et verrines Complet

29 Sept

10:00 - 12:30 30,00 € Un Gourmet Asiatique Recettes de cet atelier Sushis de légumes dans un bouillon Bœuf sauté à la Cantonaise Complet