Le calendrier

13 Déc

10:00 - 12:30 65,00 € Le foie gras fête Noël Recettes de cet atelier Ballotin de foie gras mi-cuit (à emporter pour 6 à 8 pers) Croustillant de foie gras poêlé et ses pommes rôties au lambig Complet

15 Déc

10:00 - 12:30 30,00 € Gourmet dessert Recettes de cet atelier Nems banane/choco/citron vert Maki/sushi aux fruits exotiques Complet

15 Déc

19:00 - 22:30 45,00 € Spécial tapas de Noël Recettes de cet atelier Nems de foie gras en Florentine, sirop de bettrave Sur une fine gelée d'ail, sauté d'encornet et tomate confite Huître gratinée à l'oseille, fenouil et champignons Marmelade de pommes de terre aux noisettes, gambas sautée Complet

16 Déc

19:00 - 22:30 45,00 € Menu de Noël chic & pas cher + accords mets & vins Recettes de cet atelier Croustillant de Canard, duxelle forestière, sauce aux cassis Bûche de Noël au Chocolat parfumée à la fève de Tonka, marmelade de mandarine au miel Parmentier de St Jacques et andouille rôtie, quintessence d'huile de noisette Complet

17 Déc

19:00 - 22:30 45,00 € St Jacques spéciale Noël Recettes de cet atelier Tatin de St Jacques et boudins noir au caramel de pommes, sauce pomme/basilic Noix de St Jacques, crème de lentilles, mouillettes de foie gras au pain d'épices et chutney de mangue Complet

20 Déc

10:00 - 12:30 65,00 € Le foie gras fête Noël Recettes de cet atelier Ballotin de foie gras mi-cuit (à emporter pour 6 à 8 pers) Croustillant de foie gras poêlé et ses pommes rôties au lambig Complet

22 Déc

10:00 - 12:30 65,00 € Le foie gras fête Noël Recettes de cet atelier Ballotin de foie gras mi-cuit (à emporter pour 6 à 8 pers) Croustillant de foie gras poêlé et ses pommes rôties au lambig Complet

22 Déc

19:00 - 22:30 65,00 € Le foie gras fête Noël Recettes de cet atelier Ballotin de foie gras mi-cuit (à emporter pour 6 à 8 pers) Poêle de foie gras et langoustine Complet

23 Déc

11:00 - 12:00 10,00 € Bûche de Noël des enfants Recettes de cet atelier Bûche de Noël au chocolat Complet

24 Déc

12:30 - 13:30 15,00 € Plat en fête Recettes de cet atelier Brochette de St Jacques au lard et aux cèpes, beurre d'agrumes Complet

29 Déc

12:30 - 13:30 15,00 € Plat en fête Recettes de cet atelier Brochette de St Jacques au lard et aux cèpes, beurre d'agrumes Complet

29 Déc

19:00 - 22:30 65,00 € Le foie gras fête Noël Recettes de cet atelier Ballotin de foie gras mi-cuit (à emporter pour 6 à 8 pers) Poêle de foie gras et langoustine Complet

30 Déc

11:00 - 12:00 10,00 € Bûche de Noël des enfants Recettes de cet atelier Bûche de Noël au chocolat Complet

30 Déc

15:30 - 16:30 10,00 € Bûche de Noël des enfants Recettes de cet atelier Bûche de Noël au chocolat Complet