Le calendrier

10 Nov

19:00 - 22:00 45,00 € Au pays du soleil levant Recettes de cet atelier Tartare ananas, perle du japon au lait de coco Sushis de légumes dans un bouillon Gambas snackées, tartare de mangue et avocat épicé, sauce thaï Complet

12 Nov

10:00 - 11:00 10,00 € Atelier enfants Recettes de cet atelier Fondant au chocolat Complet

12 Nov

14:30 - 15:30 10,00 € Atelier enfants Recettes de cet atelier Fondant au chocolat Complet

13 Nov

12:30 - 13:30 15,00 € Mon plat du jour Recettes de cet atelier Bœuf sauté à la Cantonaise Complet

15 Nov

10:00 - 13:00 65,00 € Mon atelier "foie gras" Recettes de cet atelier Ballotin de foie gras mi-cuit (à emporter pour 6 à 8 pers) Foie gras de canard poêlé, figues et citrons confits en marmelade Complet

17 Nov

12:30 - 13:30 15,00 € Mon plat du jour Recettes de cet atelier Saumon juste rôti, coquillages et lardons en jus de bouillabaisse Complet

18 Nov

12:30 - 13:30 15,00 € Mon plat du jour Recettes de cet atelier Curry de poisson au 3 épices Complet

18 Nov

19:00 - 22:00 45,00 € Au coeur de l'Italie Recettes de cet atelier Un cappuccino, version 2008 Tastou à l'Italienne Petits farcis de bœuf à la coppa et ricotta Complet

19 Nov

10:00 - 12:30 30,00 € Un Gourmet dessert Recettes de cet atelier Tian d'orange caramélisé Nems banane/choco/citron vert Complet

20 Nov

12:30 - 13:30 15,00 € Mon plat du jour Recettes de cet atelier Filet mignon de porc sauce aigre douce Complet

21 Nov

19:00 - 22:00 65,00 € Mon atelier "foie gras" Recettes de cet atelier Ballotin de foie gras mi-cuit (à emporter pour 6 à 8 pers) Croustillant de foie gras poêlé et ses pommes rôties au lambig Complet

22 Nov

10:00 - 13:00 65,00 € Mon atelier "foie gras" Recettes de cet atelier Ballotin de foie gras mi-cuit (à emporter pour 6 à 8 pers) Foie gras poêlé, fine polenta aux griottes, jus de cerises en aigre-doux Complet

24 Nov

12:30 - 13:30 15,00 € Mon plat du jour Recettes de cet atelier Steack de thon allez-retour, chips de légumes et anchoiade Complet

28 Nov

10:00 - 12:30 65,00 € Atelier Foie Gras Recettes de cet atelier Foie gras & rouget poèlé, crumble d'amande au basilic, sirop de bettrave Terrine de foie gras au naturel Complet

28 Nov

12:30 - 13:30 15,00 € Mon plat du jour Recettes de cet atelier Suprême de poulet aux éclats de pistaches, pommes rosti mozzarella Complet

28 Nov

19:00 - 22:00 45,00 € Accord entre mets & vins Recettes de cet atelier Croque en bouche de langoustines, purée de pommes de terre safrané et réduction de soupe de poissons Grenadin de veau, florentine et tomates gratinées à l'Ossau iraty Complet